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（中央社記者趙麗妍台中9日電）年節腳步近了，民眾開始採辦年貨，台中市衛生局稽查年貨商品，首波抽查17自助旅行便宜4件，檢驗結果1件醃漬蔬菜不合格，已移請外縣市調查續辦，並下架違規品不得販售。

台中市衛生局展開年節食品抽查專案，派員至各大賣場、生鮮超市、雜貨商店抽查應景年節食品，含醃漬蔬菜22件、年糕製品20件、水產乾貨32件、脫水蔬菜24件、豆乾28件、開心果瓜子28件、香菇20件，共計174件。

衛生局指出，檢驗結果1件不合格，是台灣楓康超市股份有限公司太平分公司抽驗的「台灣酸菜」二氧化硫0.245g/kg（標準：<0.03g/kg）不符合規定，已移至雲林縣衛生局後續調查續辦，台中市販賣點也精選優惠下架違規產品不得販售。

衛生局說明，漂白劑二氧化硫為合法食品添加物，但有限量使用標準，長期大量攝入易引起呼吸不順、腸胃症狀、噁心嘔吐等，影響健康。

而醃菜蔬菜在產製醃漬過程中可能會添加較多的鹽分，建議民眾料理前，可用水先浸泡20至30分鐘，再以流動清水沖洗，降低鹽分攝取，最後可以滾水開蓋方式煮3分鐘，加速二氧化硫隨蒸氣揮發，避免攝食過量。

台中市衛生局長徐永年表示，年節將近，民眾購買應景食品增多，衛生局加強源頭廠商及市場端抽驗，多一層把關多一層安心。

徐永年提醒食品業者，產製的產品若違反食安法食品添加物使用規範暨限量標準，可依同法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，衛生局將持續稽查食品安全，讓市民健康安心過年。1060109

（中央社記者陳政偉台北8日電）今年入冬首波冷氣團下週將報到，隨著氣溫漸冷，量販業者指出，受到近日民眾食補效應，冷藏雞肉每天賣出上百隻。且入冬民眾愛吃鍋物，也帶動鍋底、火鍋肉片銷量大幅成長。

大潤發新竹忠孝店生鮮經理蔣淑媛表示，入冬民眾最愛吃鍋，過去一個月很明顯感受到火鍋肉片及火鍋料的買氣增溫，光是平日上午的銷售業績竟比10月多將近50%。

大潤發指出，火鍋肉片還是豬肉、牛肉的天下。根據大潤發統計，10月份火鍋肉片熱銷前三名，分別是本草豬五花火鍋片、直採美國prime牛梅花肉片、直採美國CAB安格斯雪花燒烤片。因此，針對肉片，都會翻倍備貨。

大潤發指出，將趁勢推出「菲力鴕鳥肉片」，也主打肉質鮮嫩、汁多口感好，配合促銷下，期望12月火鍋肉片業績可望比去年爆發成長3成以上。

另外，冬令進補正夯，大潤發說，整隻的冷藏雞銷量一天最多可以賣出上百隻，就是因為天氣冷，民眾產生想用雞湯食補，進而推升整體銷售。

家樂福則觀察，入冬後各式冬季相關商品業績快速成長2至3成，其中，火鍋類及配料商品業績最好；另外，包含沖調飲品、保溫杯瓶、冬衣的業績跟著氣溫降而成長。

冬季逛量販買什麼較划算，家樂福公關經理林夢紹推薦，冬季促銷以冬季鍋物和沖調飲品打頭陣，包含火鍋湯底、火鍋料、蔬菜、肉品都有優惠，其中光是中式、日式、養生、麻辣的鍋底，高達近百種可以選擇。而前一陣子漲不停的蔬菜類商品也大降價，大白菜一顆下殺新台幣29元，履歷小白菜、青江菜一把也只要25元。

林夢紹說，天氣冷時最適合來杯沖調的咖啡、茶，不但有買一送一優惠，還有日本及歐洲各國進口限量商品。此外，冬天必買的冬衣便宜、床寢用品、火鍋鍋具、保溫杯瓶這時也會有促銷，想暖呼呼過冬民眾不要錯過。1051208

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